※現在，「ふぐ調理師免許証」を持っている方は，令和3年6月1日以降も引き続き「ふぐ調理師免許証」を使用してください。 よくあるご質問 このページに関するお問い合わせ くらし保健福祉部生活衛生課 より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください このページ（注） 岡山県外にお住まいの方で郵送で必要書類を希望の方 は、封筒の表に「 ふぐ処理師 試験受験願書請求 」と朱書した封筒に、用紙が入るサイズの返信用封筒（1円分の切手を貼付し、郵便番号、住所、氏名を記入したもの）を同封し、次のあて先へお送りください。折り返し願書等を ふぐ取扱者免許 更新日：18年11月日 松山市内でふぐの取扱い（有毒部位を除去し、調理・加工を行うこと）に従事する場合、愛媛県ふぐ取扱者の免許が必要です。 ふぐ取扱者になるためには、愛媛県が行う試験に合格し、免許を受けなければなりません。
東京都ふぐの取扱い規制条例施行規則
ふぐ 調理師免許 岡山
ふぐ 調理師免許 岡山-ただし、ふぐ調理師の免許を取り消された後、1年以上経過しない者は受験が できません。 ふぐ調理師の特例制定区域は、青森、東京、神奈川、千葉、静岡、愛知、京都、奈良、 大阪、滋賀、鳥取、広島、岡山、山口、香川、愛媛、高知、福岡、熊本、宮崎、鹿児 島、沖縄の22ア 東京都知事の免許を受けたふぐ調理師の下で、ふぐの取扱いに2年以上従事した者 イ 上記アの者と同等以上の経験を有すると知事が認めた者（次の（ア）又は（イ）に該当する者） （ア）次の府県知事が与えたふぐの処理に関する免許を有する者;
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ふぐ調理師免許の申請について （表） 新規申請 1申請書 2診断書（1ヶ月以内のもの） 3ア滋賀県の試験合格の場合・・・・・合格証書とその写し イ他の都道府県（注1）のふぐ処理師等の免許を受けている場合 イ1ふぐ処理師等の免許証とその写 し イ湯郷温泉『季譜の里』（岡山県美作市） し会席 冬 焼きカニの会席 ふぐ鍋コース イノシシ鍋コース ント * 経験者大歓迎!Q5 他の道府県のふぐ取扱者資格を持っていますが、東京都内でもふぐを取り扱うことができますか。 A 平成13年度から、次の1から4までの条件を全て満たす方に、東京都ふぐ調理師の免許を与えることになりました。 （条件を満たしていない場合は、東京都
ふぐ処理師免許認定のための講習会 令和2年度は実施しません。 お問い合わせは住所地を管轄する保健所、保健所支所、保健所分庁舎若しくは保健所保健支援室又は県衛生課へお問い合わせください。 参考令和元年度は以下のとおり実施しました。ふぐ取扱者受け入れ講習を受講し、東京都ふぐ調理師免許交付される。 4番目の条件ですが、埼玉県のほかに、神奈川県、滋賀県、岡山県、徳島県、鹿児島県も同様に講習で資格を申請できます。 5番目の申請には手数料として4800円がかかります。 その他、写真2枚、返信用封筒（長形3号。郵便ふぐ調理師免許制度（人に対する規制） ふぐ調理師以外の者は、ふぐの取扱いに従事してはならない。 ≪受験資格≫ 調理師免許、ふぐ調理師の下での2年以上の従事経験 ≪試験内容≫ 学科試験：条例・規則に関すること、ふぐに関する一般知識 実技試験：種類鑑別、内臓識別、除毒処理
調理スタッフは食材管理、仕込み、調理、盛り付けなど調理全般の仕事です。さらに、非日常の世 キッチンの正社員 湯郷温泉『季譜の里』（岡山県美作市） 季譜の�平成30年度から、一般社団法人徳島県調理師会が免許申請の窓口となっています。 ＜一般社団法人徳島県調理師会＞ 住所〒徳島市万代町5丁目7ー3 tel ふぐ処理師免許に係る手続き (pdf128 kb) ふぐ卸売業について ふぐ卸売業に係る手続き (pdf kb) 条例等に関するQ＆Aに 調理師免許 を取得する ふぐ処理師免許 を取得するため鳥取県ふぐ処理師試験を受験される方を対象に、講習会を開催します。 ＊ただし、新型コロナウイルス感染症の流行を受け、県内に住所または勤務地がない方については 受講をお断りしておりますので、ご了承願います。 ＝令
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4 調理師免許関係申請書等 ・調理師免許に係る各種申請については、こちら 5 製菓衛生師免許関係申請書等 ・製菓衛生師免許に係る各種申請については、こちら 6 ふぐの処理の規制に関する条例関係申請書等 ・ふぐ処理師免許申請書 ふぐ処理師免許申請書(第1号様式) (Word 33KB)、 ふぐ処理師ふぐ処理師に関する各種申請の手続きは、県内の保健所又は県庁3階の消費・生活安全課で行います。 受付時間は、午前8時45分から12時まで、午後1時から5時までです。 （土日祝は休みです。 ） ふぐ処理師免許証の引き渡しは、申請されてから約3週間後手数料 滋賀県収入証紙5,800円 注意事項 申請時に、合格証明書、免許証に記載されている氏名と異なる場合、戸籍抄本が必要となることがあります。 （注1）下記都府県のふぐ処理師等の免許に
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倉敷市内で、ふぐを処理（有毒部位の除去）するには、調理所ごとに保健所への登録が必要です。 ふぐ処理を行うための手続き ふぐ処理の営業を届け出るにあたっては、以下の条件を満たす必要があります。 営業所に ふぐ処理師名簿登録者 （※）がいること。 営業所が、食品衛生法に基づ�≪資格手当あり≫ •調理師免許1万00円/月 •ソムリエの資格1万円/月 •ふぐ調理師免許Q6 他の都道府県のふぐの取扱いに関する資格を持っていますが、埼玉県内でもふぐを調理することは可能ですか？ A 次の1から4に掲げる条件をすべて満たす者に対して、申請に基づき埼玉県ふぐ調理師の免許を与えています。 調理師法第2条に規定する
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山口県 調理師免許、ふぐ処理師の資格取得にも取り組んでおり、免許所有者が多数在籍して ホール(正社員) DiningCafe&Bar閏（京都府京都市中京区二条城前駅） が丁寧に指導致します!ふぐ 処理師試験に合格し、免許申請を行う必要があります。 ふぐ処理師試験を受験します。（受験料15,560円） ※受験には、"調理師免許を有していること"、"2年以上ふぐ処理師の指示の下、ふぐの処理に従事した経験があること"が条件です。 ふぐ調理師免許 調理師免許証とその写し ※ 千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、愛知県、京都府、奈良県、鳥取県、岡山県、山口県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、熊本県、宮崎県、鹿児島県 埼玉県（平成15年4月1日以降の免許取得者。）、石川県（免許番号の頭文字にa、bの記載が
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岡山県・鳥取県・山口県・徳島県・香川県・愛媛県・高知県・福岡県・熊本県・宮崎県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・富山県・石川県・静岡県・愛知県・滋賀県・奈良県・ 鹿児島県 都道府県や市区町村など、自治体の公式ホームページを閲覧すれば、該当する都道府県での情報が掲�ふぐ処理師免許に係る審査基準 第1 趣旨 この審査基準は、ふぐの取扱い等に関する条例（昭和50年千葉県条例第1号。以下 「ふぐ条例」という。）第5条第1項に規定するふぐ処理師の免許を与えるかどうかを判 断するために必要な基準を定めるものとする。 第2 ふぐ条例第5条第1項第1号に規定
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