豆苗の豊富な栄養素 豆苗は エンドウ豆の種を発芽させ、若い葉と茎を食用にした緑黄色野菜です。 豆苗は、花が咲いて成長すると、さやえんどうになって、成長するとエンドウ豆になり、さらにその豆を育てるとグリーンピースになるんですよ
豆苗 グリーンピースになる-つまり、豆苗は、あのグリーンピースの若菜だということですか!まさか、グリーンピースの若菜を食べていたとは。グリーンピースのピースだから、英語としては豆苗は、 pea sproutsと呼ぶようです。 peasとbeansの違い ここで気になるのが、peasとbeansの違いですよね。英語の感覚では一緒で グリーンピースも収穫できる予感。 こんな感じで豆苗は成長し、立派なサヤエンドウとなっちゃいました! こんなにちゃんと育つとは思わなかった。。 気になるお味 美味しそうなキヌサヤです。 育てたらちゃんと食べます! というか、知らないうちに食べてたんですけども。茶碗蒸しの上に添えられていたアイツは・・・お前達だったんだね(遠い目)。
豆苗 グリーンピースになるのギャラリー
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食育活動でグリーンピースの皮むきをしました。 最初に栄養士から「豆」の話がありました。 グリーンピースの赤ちゃんは「豆苗」 お兄さんお姉さんになるとサヤを食べる「サヤエンドウ」 もう少し大きくなるとサヤから豆を出して食べる「グリーンピース」 それよりも成長するとサヤが赤くなり大福に入っているような「赤エンドウ」になるという内容でした グリンピースのかわりに、いろいろな料理に使えると思います。 まとめ 茎も2回ほど食べることもでき、さらに地面に植えるとサヤエンドウと緑豆を収穫することができる豆苗でした。 豆苗があれば世界中の食料問題が解決するのはないでしょうか。豆苗
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